為進一步加強食品安全管理，切實做好食品安全保障工作，連日來，上饒市廣豐區食安辦、廣豐區市監局委托江西省食品協會在廣豐區幼教中心階梯教室對廣豐區所有食品經營者開展食品安全知識培訓。全區食品生產企業、學校（幼兒園）食堂、商超、餐飲、小作坊、23個鄉鎮（街道辦）等4000余人參加。

此次培訓主要學習《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規范》《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等，通過“以案釋法”的教學模式，從而提升食品生產經營服務單位的安全管理水平與從業人員的食品安全素質。

最后，食品生產經營者紛紛表示，今后將提高認識，認真落實主體責任，增強食品安全責任感；高度重視，深刻意識到食品安全的重要性，加強對食品安全法律法規的了解和學習，深刻理解食品安全永遠在路上。（徐隆鋒 徐盛興 文/圖）